食品企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)

食品企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)是借鑒國際先進的食品質(zhì)量安全追溯思想，通過結(jié)合我國企業(yè)現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一個本地化的高水準(zhǔn)的多向追溯系統(tǒng)。

該系統(tǒng)突破了傳統(tǒng)的雙向追溯范疇，實現(xiàn)了多向追溯，除了可以實現(xiàn)從原料來源到市場、從市場到原料來源的傳統(tǒng)雙向追溯，還可以對從中間到兩端的多向追溯，真正實現(xiàn)企業(yè)從原料進貨、原料檢驗到半成品生產(chǎn)、半成品檢驗、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗直到市場的全過程記錄。不僅如此，該追溯系統(tǒng)還增加了從業(yè)人員管理、設(shè)備清潔檢測等功能，獲得了各地政府質(zhì)檢部門的認(rèn)可，是食品生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品的生產(chǎn)、流向等實現(xiàn)有效、快速追溯的手段與工具，能夠大力推動我國的食品質(zhì)量安全，提高消費者對食品行業(yè)的信心。

食品企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)能夠在發(fā)生相關(guān)食品質(zhì)量安全事件時，提供給相關(guān)監(jiān)管督查的工作人員追溯信息，由此判斷其中出現(xiàn)質(zhì)量問題的環(huán)節(jié)責(zé)任方，企業(yè)內(nèi)部也可通過追溯系統(tǒng)查找具體是哪個環(huán)節(jié)及步驟出現(xiàn)了問題、責(zé)任人是誰等等，避免了由于資料不全、責(zé)任不明等給事件處理帶來的困難，有助于讓問題更快得到解決。

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