我國(guó)建立奶粉RFID溯源系統(tǒng)的意義

為了保障奶粉產(chǎn)品的品質(zhì)安全和我國(guó)奶業(yè)的健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，近年來(lái)對(duì)于奶粉向國(guó)外牛奶溯源學(xué)習(xí)和借鑒，要求各奶業(yè)企業(yè)建立奶粉RFID溯源系統(tǒng)。奶粉RFID溯源系統(tǒng)是利用RFID先進(jìn)的技術(shù)同時(shí)依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，記錄奶粉整個(gè)生產(chǎn)制作的過(guò)程以及包裝運(yùn)輸過(guò)程數(shù)據(jù)的一類信息管理系統(tǒng)。

奶粉RFID溯源系統(tǒng)讓奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)用RFID技術(shù)進(jìn)行奶牛群管理，每一頭奶牛的頸部都配備了電子身份識(shí)別耳標(biāo)（RFID電子標(biāo)簽），奶牛進(jìn)入擠奶廳時(shí)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)掃描奶牛身上的識(shí)別耳標(biāo)，實(shí)行打卡上崗擠奶。通過(guò)電子耳標(biāo)，工作人員可對(duì)每一頭奶牛進(jìn)行有效身份認(rèn)證，只要查詢信息記錄，工作人員可以清楚詳細(xì)地查看該奶牛的家史、來(lái)源地區(qū)、單產(chǎn)、奶量等所有生產(chǎn)資料，保證了信息采集的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。建立和使用奶粉RFID溯源系統(tǒng)不僅有助于奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員全方位地監(jiān)控管理養(yǎng)殖場(chǎng)的奶牛群狀況，也有利于生產(chǎn)運(yùn)作變得安全有序。

我國(guó)建立奶粉RFID溯源系統(tǒng)對(duì)保障國(guó)產(chǎn)乳業(yè)安全溯源，反擊食品恐怖主義都有重要意義，對(duì)消費(fèi)者而言可以放心奶粉的質(zhì)量安全，對(duì)于奶粉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)應(yīng)用奶粉RFID溯源系統(tǒng)可以管控奶粉的生產(chǎn)流通過(guò)程，如果出現(xiàn)奶粉質(zhì)量問題也可以快速追溯、找到問題出現(xiàn)的生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)和究責(zé)人，提高企業(yè)處理問題的效率和能力，減少奶粉質(zhì)量問題產(chǎn)生的損失、挽回形象。

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