全國肉菜追溯體系的總體建設目標

2010年，中國商務部同財政部在有關部門的支持下，依托試點城市和省級商務主管部門，開始在全國逐步建設肉菜追溯體系，旨在通過建立全國肉菜追溯體系促進肉菜產(chǎn)品流通并且在管理方面更安全更高效。

全國肉菜追溯體系項目的總體建設目標是：以信息技術為手段，以法規(guī)標準為依據(jù)，以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎，建設以中央、省、市三級追溯管理平臺為核心、以生豬屠宰環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)及“產(chǎn)銷對接”核心企業(yè)追溯子系統(tǒng)為支撐、以追溯信息鏈條完整性管理為重點的肉菜追溯體系，該體系將可強化政府的公共服務能力、行業(yè)自律性和嚴格的消費者監(jiān)督機制，提升肉菜生產(chǎn)企業(yè)和流通行業(yè)的食品安全保障能力，實現(xiàn)全國肉類蔬菜流通追溯的互聯(lián)互通，使之具備全國跨區(qū)流通追溯、應急事件地區(qū)聯(lián)動、肉菜產(chǎn)業(yè)結構分析等主要功能。

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