遼寧省將食品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)納入產(chǎn)品追溯體系

針對肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、中藥材以及嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，將食品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)全部納入產(chǎn)品追溯體系是未來將逐步向全國實現(xiàn)產(chǎn)品追溯的重要一步，旨在構(gòu)建來源可查、去向可追、責(zé)任可究的全鏈條可追溯體系。

近日，遼寧省政府辦公廳發(fā)布《積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的實施意見》，到2020年，培育3—5家全球供應(yīng)鏈領(lǐng)先企業(yè)，10家左右全國供應(yīng)鏈領(lǐng)先企業(yè)，重點產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈競爭力進(jìn)入全國前列。這表明，遼寧省將建設(shè)覆蓋全省、統(tǒng)一開放、先進(jìn)適用的重要產(chǎn)品追溯體系。要求在提高質(zhì)量安全追溯能力方面，構(gòu)建覆蓋全省主要產(chǎn)銷地區(qū)的全程冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)，完善全省低溫物流園區(qū)和產(chǎn)地預(yù)冷集配中心布局，實現(xiàn)全程冷鏈物流“無縫銜接”，。構(gòu)建基于食品供應(yīng)鏈的重要產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)品追溯。

將食品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)納入追溯體系可幫助推動全省食品追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一共享，建設(shè)覆蓋全省、統(tǒng)一開放、先進(jìn)適用的重要產(chǎn)品追溯體系，針對各類食品實現(xiàn)追溯有助于提高消費者的信心和食品質(zhì)量安全水平。

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