肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的追溯過程

      肉類食品一直是我們生活所需，它的安全問題也是和我們的身體健康息息相關(guān)，而企業(yè)為了讓自家肉品更好的發(fā)展，滿足消費(fèi)者買的放心，吃的安心，也是逐漸的開始使用肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，肉品企業(yè)能夠建立一套全程追溯體系的話，肉品安全性將會(huì)大大提升。下面我們就來了解下肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的追溯過程。

一、肉類追溯系統(tǒng)追溯源頭

      規(guī)范的養(yǎng)殖是放心肉的首要前提，如果說環(huán)境是生豬飼養(yǎng)的硬件，而飼料和免疫就是軟件了。贏在移動(dòng)是專業(yè)第三方食品追溯平臺(tái)供應(yīng)商，能夠?yàn)槠髽I(yè)建立食品追溯體系，規(guī)范養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程，詳盡記錄幼豬來源、生長環(huán)境、飼料信息以及疾病免疫信息等，從源頭保障安全。

二、肉類追溯系統(tǒng)追溯加工

       從規(guī)范安全的養(yǎng)殖再到定點(diǎn)屠宰的許多道工序，追溯系統(tǒng)可以幫助企業(yè)詳盡地記錄每一道工序以及相關(guān)負(fù)責(zé)人，這樣就可以做到責(zé)任到人，規(guī)范生產(chǎn)，降低安全事故的發(fā)生概率。

      此外，有些企業(yè)不僅只是將肉品進(jìn)行簡單的切割就開始銷售，還有熟肉制品的加工。贏在移動(dòng)打造的第三方食品追溯平臺(tái)，除了能夠滿足簡單養(yǎng)殖屠宰企業(yè)的需求，還能滿足從養(yǎng)殖到熟肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈的加工需求。將養(yǎng)殖、屠宰、加工等環(huán)節(jié)模塊化，細(xì)分工序，責(zé)任到人從而保障肉制品的安全性。

三、肉類追溯系統(tǒng)追溯運(yùn)輸

      肉制品加工完成以后需要通過倉儲(chǔ)物流運(yùn)送到各個(gè)經(jīng)銷商及超市售點(diǎn)。在這一過程中容易發(fā)生污染、篡改生產(chǎn)日期等問題。企業(yè)建立追溯系統(tǒng)則可以避免出現(xiàn)這樣的問題，深圳兆信搭建的第三方食品追溯平臺(tái)可以將貨物的入庫時(shí)間、出庫時(shí)間、物流商、負(fù)責(zé)人等信息記錄下來，防止出現(xiàn)竄貨或者是人為肆意篡改信息等問題，保障肉品安全。

      以上內(nèi)容就是今天我們所了解的肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的追溯過程，現(xiàn)在這項(xiàng)系統(tǒng)大多也是現(xiàn)在和二維碼結(jié)合使用，消費(fèi)者只需掃描二維碼就可以得到相關(guān)信息。如果大家還想進(jìn)一步的了解可以免費(fèi)咨詢：0755-88830778，深圳兆信防偽為您提供一站式的防偽定制服務(wù)。