豬肉追溯系統(tǒng) 如何監(jiān)控流通環(huán)節(jié)

      隨著豬肉出現(xiàn)瘦肉精等等事件，關(guān)于食品安全的新聞也是不斷出現(xiàn)，消費(fèi)者在買豬肉時(shí)也憂心忡忡。如果市場(chǎng)上的每一塊肉都能夠做到追溯到屠宰、運(yùn)輸、養(yǎng)殖等各個(gè)環(huán)節(jié)，是不是能夠讓消費(fèi)者吃上放心肉，商家也能提升銷量呢?而接下來我們就來了解下豬肉追溯系統(tǒng) 如何監(jiān)控流通環(huán)節(jié)。

豬肉追溯系統(tǒng)如何監(jiān)控豬肉流通：

      利用豬肉流通追溯系統(tǒng)，進(jìn)入追溯體系后，豬肉的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，任何交易信息都會(huì)記錄上傳至追溯平臺(tái)。

      首先。屠宰場(chǎng)要進(jìn)行嚴(yán)格“憑卡交易”，在屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)點(diǎn)，每一輛生豬養(yǎng)殖戶開來的貨車進(jìn)入時(shí)，都要記錄進(jìn)場(chǎng)生豬的檢疫證號(hào)、屠宰企業(yè)。與此同時(shí)，在屠宰場(chǎng)的另一端交易區(qū)，豬肉批發(fā)商挑選好豬肉后，也要記錄產(chǎn)生追溯二維碼才能付款出場(chǎng)，記錄交易的重量、價(jià)格、批發(fā)商，而全部這些信息，都會(huì)上傳至追溯體系的數(shù)據(jù)平臺(tái)。

      在零售的環(huán)節(jié)，消費(fèi)展只需要微信掃一掃二維碼便可以清晰地看到所購(gòu)買的瘦肉的信息和流通的過程。

      有了這樣的追溯體系，一旦有豬肉出現(xiàn)問題，就可以通過這份“檔案”查出問題根源，追溯體系有利于厘清責(zé)任，可以倒逼屠宰企業(yè)提供質(zhì)量合格的產(chǎn)品，在根源上保障肉類的生產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)而保障食品安全。

      以上內(nèi)容就是今天我們所了解的豬肉追溯系統(tǒng) 如何監(jiān)控流通環(huán)節(jié)，追溯系統(tǒng)為市場(chǎng)提供豬肉流通環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)，讓每個(gè)流通環(huán)節(jié)可追溯，責(zé)任可追究，消費(fèi)展放心購(gòu)買安全豬肉。如果大家還想進(jìn)一步的了解可以免費(fèi)咨詢：0755-88830778，深圳兆信為您提供一站式的防偽定制服務(wù)。