牛奶溯源系統(tǒng)簡介

隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，且順應(yīng)第十二屆全國人民代表大會第三次會議上李克強總理提出的制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，致力于推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與現(xiàn)代制造業(yè)結(jié)合，促進電子商務(wù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展，引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)拓展國際市場。這一行動計劃促使不同行業(yè)領(lǐng)域的很多企業(yè)都參與到全新的聯(lián)網(wǎng)防偽、防竄貨及追蹤溯源的應(yīng)用中。

我國奶業(yè)尚在發(fā)展的起步階段，但我國人口基數(shù)大且隨著人們對于牛奶的營養(yǎng)價值和對健康的追求和需求越來越大，奶業(yè)的發(fā)展前景宏大，是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。由此建立和應(yīng)用牛奶溯源系統(tǒng)必將為奶業(yè)的發(fā)展發(fā)生絕對性的改變。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，奶牛養(yǎng)殖業(yè)正在發(fā)生結(jié)構(gòu)性改變，標(biāo)準化、規(guī)模化的奶牛養(yǎng)殖是中國保證乳源安全的一個重要手段，牛奶溯源是其中最重要的體現(xiàn)。

  牛奶溯源的應(yīng)用是一種智能化的管理模式，牛奶溯源系統(tǒng)主要由以下幾種系統(tǒng)組成：

1、精準飼喂系統(tǒng)：該系統(tǒng)以全混合日糧飼喂技術(shù)為核心，這個技術(shù)是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其它添加劑充分混合從而能夠提供足夠的營養(yǎng)以滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù)，是牛奶溯源系統(tǒng)的基本；

2、高效儲奶系統(tǒng)：該系統(tǒng)以集中擠奶技術(shù)為核心，整合了擠奶、原位清洗、生奶的低溫儲存和生奶質(zhì)量監(jiān)測等系統(tǒng)，進行高效儲奶；

3、環(huán)境系統(tǒng)：以散欄飼養(yǎng)技術(shù)作為核心，依照生物仿生工程學(xué)原理，整合了奶牛散欄、休息、運動、采食、飲食、光照、溫濕度管理等系統(tǒng)，該系統(tǒng)的相關(guān)數(shù)據(jù)記錄是牛奶溯源的重要追溯依據(jù)；

4、糞便處理系統(tǒng)：該系統(tǒng)以自動牛舍清糞技術(shù)為核心，整合了自動刮糞、干濕分離、干糞發(fā)酵、尿液發(fā)酵等系統(tǒng)，用以檢查和監(jiān)視奶牛的身體健康狀況，同時將數(shù)據(jù)記入牛奶溯源信息中；

5、智能管理系統(tǒng)：該系統(tǒng)以智能模塊集成技術(shù)為核心，整合了互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等高新信息技術(shù)并進行集成，從而從整體上監(jiān)管奶牛和牛奶的質(zhì)量情況，便于整體管理牛奶溯源系統(tǒng)。

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